平日も混み合うけれど、休日はもっと混み合うセントル（CENTRE the bakery）へ行ってきた。今回はレストランの利用。
10時からレストランは開くけれど、11時からのサンドイッチメニューを食べたくて。
店に着いたのは11時15分。席につけたのは12時10分。休日のセントルさん、レストランの待ち時間は1時間くらいだから、連休中だから特別に待ち時間が長いわけではなかった様子。【情報は2,019年５月のもの】
店に到着したら、やっぱり行列
「レストラン利用」の行列は赤いテープが目印。店舗前の外堀通り側（茨城マルシェの方向）へ列が続く 。
「パン購入」の行列は青いテープが目印。奥（有楽町駅から遠い側）へと列が続く。（2019年5月時点）
どこにならべばいいのか。
よくわからなくても大丈夫。お店の外で行列をさばいている店員さんがいる。
「パンを買いたい」のか「レストラン利用」なのか。外にいる店員さんに伝えると並ぶ場所を教えてくれる。
入り口を正面に見て左。レストラン利用の行列に今回は並ぶ。
連休中だから？ 特別メニューがあった
入り口のところには、メニューを書いたボードが置いてある。
店内に入ることができる順番が、のこり数組になったころ。じっくり、メニューを眺めることができる（店内でもメニュー表を手元で見ることができる）。
マンゴーをはさんだサンドイッチやいちごパフェが「期間限定」と書いてあり、少しこころゆれたけれど。今回のお目当ては「フルーツサンド」。
やわらかで甘い香りの「角食パン」には、牛乳風味がよくわかるクリームとフルーツがはさまれている。
クリームをはさんでも、パンがおいしい。あまみがやわらかで、フルーツの食感がたのしい。
今回は、ふたりでシェアするから、フルーツサンドの他にもう1種類。お食事系のサンドイッチを頼んだ。
それが、期間限定メニューに「写真つき」でのっていたカツサンド。写真に目を奪われ、メニュー名をおぼえていないくらい、おいしそう。
11時から提供メニューのひとつで 「1日限定10食」。そのとき12時。提供開始から1時間たっている。まだ注文できそうか、お店の方に聞いてみたら、最後のひとつ。
無事、食べることができました。
やわらかであっさりな食パン（プルマンと思われる）はトーストされて。ぎりぎり火が通った薄いピンクのやわらかなカツ。トーストとソースの風味、カツの汁気。肉肉しいから、そえられたピクルスがうれしい
きょう、お店の方に教えてもらったこと
セントルさんのパンが好きで、買いに行くことが何度もあった。行列で待つ時間がながいから、店先にある貼り紙やリーフレットを読みつくしたと思っていた。でも、きょう、教えてもらったことも３つあった。
テイクアウトだけでもできる
レストラン利用した時、「おみやげとしてサンドイッチのテイクアウト」をしたことがある。
そのときは、レストランで食べるメニューを頼むときに、おみやげ用のサンドイッチを一緒に注文した。帰り際に、おみやげ用に注文したサンドイッチを席まで持ってきてくれる。
そのほかに、 「電話で予約する」、「レストランのレジで注文する」ことでも、サンドイッチはテイクアウトできるそうだ。
友人や知人におみやげとして持っていくとき。電話で予約して受け取るのなら、行列に並ばなくていい。待ち時間も短くて済む。
メニューは、レストランでの11時からのメニューと同じ（値段も同じ）。
レストランの席は電話で予約できる
セントルさんのレストランは席の予約ができる（パンの購入予約はできないから注意）。
当日に電話をして席の予約は難しい。けれど、1週間前なら席が予約できることが多いそうだ。
予約が混み合う 土曜や日曜、連休は、遅くても1週間前には予約が必要とのこと。
平日は、まれに当日予約で席があることもあるらしい。（とはいっても「まれに」なので。確実の席を予約するには、平日の予約でも数日前には連絡したほうがよさそう
表参道にも新店舗「セントル・ザ・ベーカリー青山店」ができていた
表参道にも新店舗ができているらしい。こちらは、パンの購入のみ。レストランはついてないとのこと。
銀座店ほど混んでいないそうで、パンの購入だけなら表参道店の利用もありかも……
CENTRE THE BAKERY 青山店
営業時間 10：00-19：00
東京都渋谷区神宮前5-52-2 オーバルビル 1F
今回行ったお店の情報
CENTRE THE BAKERY 銀座店
営業時間 10：00-19：00
東京都中央区銀座1-2-1 東京高速道路紺屋ビル 1F
レストランの営業時間も10時から。
頼めるメニューが増えるのは11時から。
セントルザベーカリーさんで売られている食パン3種類の食べ比べセットなど、軽めのメニューは10時からでも頼める。
今回食べたフルーツサンドなどのサンドイッチメニューが食べたいなら、注文できるのは11時以降になる。10時40分頃到着を目指していくと、サンドイッチメニューが頼める11時すぎ、ほどよい時間に入店できそう。
JR「有楽町」駅から、徒歩5分くらい。
東京メトロ「銀座1丁目」駅から、徒歩3分くらい。
※情報は【2019年５月時点】のもの
