家ごはん

身体のようすに気を配りつつ、おいしく食べる。おうちごはんや弁当のおはなし。

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必要なものは身体が知ってる。きょうは梅干しがおいしい

「熱中症ってこわいんだよ。お茶飲んで、飴たべてね」 先日、妹宅の子どもたちと運動会に行ったとき。妹やその子供たちから、何度もいわれたことば。5月になってから10月くらいま... 
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夏になる前に、豆ごはん

家でつくらないと食べられないものがある。それが、豆だらけの豆ごはん。使う豆は「ぶんど」。 豆だらけの豆ごはんが好き 春になると、食べるのが追い付かなくなるくらいの豆が... 
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ひとつだけの梅の実を漬けてみた

ひとつだけ、ひろった梅の実を。ひとつだけ、塩漬けにした。 塩漬けの梅を作るとき、少なくとも20個以上が集まる。集めた梅たちがお互いにはげましあうようにして漬かりあが... 
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手持ちの調味料は江戸時代なみ?

アトピー性皮膚炎がひどかった頃に通っていた漢方医の先生に、食事指導もうけていました。指導を受ける中で「極力、口にいれないように」と言われたのが「砂糖(あるいは甘味)」です。 ... 
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春菊の季節がやってきた -風邪予防に

二十四節季も霜降になり、暦の中では秋のおわりになりました。 そろそろ冬の野菜も食べたいね、風邪予防もはじめたほうがいいね。などなど、あたまのなかでおしゃべりしながら春菊を買... 
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スパイスもたまにはきかせて(クミン)

寒くなってきたから羊肉! 羊食べたい欲望がむくむくと湧いてくる。 羊肉は、身体(とくに足腰)を温めるといわれる食材。先日。食肉フェスタで購入してきた戦利品のひとつ。 ... 
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おもぶり(混ぜごはん)は愛媛・松山市のごちそうごはん

きのこ、きのこ。きのこがあると秋な感じ。気温も下がってきたので、おもぶりを弁当にいれることができる季節になった。 ....おもぶり。あっさり、おいしくて好きだな。
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朝の時間をじぶんに送るつくりおき

何の気なしに始めた「つくりおきなしでお弁当を作ってみよう」チャレンジ。思ってたよりつらくて木曜の夜につくりおきしてしまいました。 つくりおきは、朝の目覚め回路がつながりづらいわた... 
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